betangTV SALURAN HIBURAN | INFORMASI | DAN BERITA
Buntok, BetangTv News – Patut dijadikan inspirasi bagi ibu-ibu rumah tangga untuk membantu perekenomian keluarga dengan menciptakan olahan-olahan cemilan.
Seperti yang dilakukan seorang ibu rumah tangga bernama Fitri Marlina (45) warga RT 24 Kelurahan Bangkuang Kecamatan Karau Kuala, Kabupaten Barito Selatan (Barsel) ini menciptakan produk rumahan.
Dengan memanfaatkan hasil tangkapan para nelayan tradisional di daerah penghasil ikan tersebut dengan mengolahnya menjadi makanan ringan (cemilan_red) yakni kerupuk ikan Bintahukan.
“Di masa pandemi Covid-19 ini kita harus benar-benar memikirkan usaha serta berusaha menciptakan ide-ide kreatif yang menghasilkan rupiah untuk mempertahankan ekonomi keluarga,” ucap wanita yang akrab disapa Mama Evi tersebut, Sabtu (10/10/2020).
Dirinya menjelaskan, untuk bahan kerupuk olahannya itu diantaranya, bawang putih, tepung terigu, tapioka, dan bumbu bumbu penyedap lainnya dan daging ikan Bintahukan.
“Kita memakai bahan-bahan yang alami tanpa ada bahan pengawet, serta yang utama adalah daging ikan Bintahukan yang sudah dihaluskan agar menghasilkan rasa yang khas,” imbuh Mama Evi.
Lebih lanjut, untuk saat ini pemasaran kerupuk tersebut tidak hanya di sekitar Karau Kuala atau Barsel saja, bahkan sudah meluas hingga Kota Palangka Raya dan di beberapa wilayah Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim).
Ditambahkannya pula bahwa pihaknya memasarkan hasil produknya tersebut melalui media sosial.(Red)
