betangTV SALURAN HIBURAN | INFORMASI | DAN BERITA
Tamiang Layang, BetangTV News, – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Timur, Ny. Munita Mustika Dewi Ampera AY Mebas, gaungkan gerakan memasyarakatkan makan ikan. Gerakan itu diserukan saat menjadi narasumber pada kegiatan sosialsiasi Gemarikan Tahun 2022, kerjasama antara TP PKK Kabupaten Barito Timur dengan Dinas Perikanan dan Perternakan di SDN 1 Hayaping Kecamatan Awang, Selasa (19/4) kemarin.
Munita Mustika Dewi Ampera AY Mebas dalam paparanya menyampaikan, kebutuhan protein terutama protein hewani bagi masyarakat untuk hidup sehat sesuai dengan anjuran para ahli gizi sampai saat ini masih merupakan masalah. Dalam usaha penyediaan sumber protein tersebut, ternyata sector perikanan merupakan penyumbang 34 jumlah protein hewani yang dikonsumsi oleh rakyat Indonesia, apa lagi sungai-sungai di Kabupuaten Barito Timur mempunyai ikan yang melimpah.
Isteri Bupati sekaligus Anggota DPRD Kabupaten Barito Timur ini juga menjelaskan sampai saat ini konsumsi ikan masyarakat Indonesia terbilang masih rendah, dengan rata-rata tingkat konsumsi di tahun 2021 adalah 55,37 kg/kapita/tahun. Keadaan tersebut masih jauh bila dibandingkan Negara Asia lainnya seperti Malaysua, Singapura dan Jepang pada tahun 2017 saja konsumsi ikan Malaysia mencapai 70 kg/kapita/tahun, Singapura 80 kg/kapita/tahun dan Jepang 100 kg/kapita/tahun ujarnya.
Munita berharap agar masyarakat lebih tertarik dalam mengkonsumsi ikan, maka perlu adanya motivasi dari Ibu-Ibu menciptakan berbagai variasi dalam pengolahan produk perikanan. Ia juga memberikan contoh berbagai variasi olahan produk perikanan diantaranya : nugget ikan, bakso ikan, empek-empek ikan, kerupuk ikan, stik ikan, otak-otak ikan, ikan asap, ikan kering, wadi ikan dan olahan ikan lainnya. TP PKK Kabupaten Barito Timur sudah sering melakukan pelatihan melibatkan kader PKK Kecamatan dan Desa untuk membuat produk olahan ikan lokal Kabupaten Barito Timur tegasnya. (IST_RED)
